Công nghệ thực phẩm – ngành nghề “3 đa” đa sắc – đa mùi

19:28 - 31-08-2021 356

Công nghệ thực phẩm – ngành nghề “3 đa” đa sắc – đa mùi – đa vị

Trong nhịp sống hiện đại, áp lực công việc lớn khiến con người ngày càng có xu hướng sử dụng nhiều các sản phẩm đã được chế biến sẵn, đóng hộp, đặc biệt là các loại sản phẩm sạch được chế biến an toàn, tinh tế và có thể bảo quản trong thời gian dài. Để thực hiện được các yêu cầu đó, phải nhờ vào công nghệ hiện đại cùng đội ngũ nhân lực được đào tạo bài bản về công nghệ thực phẩm.

Công nghệ thực phẩm là một trong các ngành công nghệ chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học,…

Bạn thật sự muốn trở thành chuyên gia, nguồn nhân lực chất lượng cao cùng giấc mơ ấp ủ "nguồn thực phẩm sạch" hãy đăng ký học ngành Công nghệ Thực phẩm của Trường Đại học Công nghệ Đồng Nai.

Bạn cần tố chất gì để học ngành Công nghệ Thực phẩm?

Tư duy sáng tạo, khả năng phân tích
Đam mê công nghệ và nghiên cứu
Quan tâm đến lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ ăn uống
Làm việc cẩn thận, tỉ mỉ, kiên trì, trách nhiệm cao
Nhạy bén khi nắm bắt tâm lý, sở thích, nhu cầu khách hàng…

Chọn học Công nghệ thực phẩm tại Trường Đại học Công nghệ Đồng Nai: Cơ hội “vàng” cho việc làm ổn định

Trường Đại học Công nghệ Đồng Nai đã ký các thỏa thuận hợp tác với các đơn vị và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm như: Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam, Công ty CP Nestle Việt Nam, Công ty Bibica Biên Hòa, Công ty Ajinomoto Việt Nam…, từ đó sẽ giúp sinh viên có cơ hội nghiên cứu ứng dụng, thực hành, thực tập, tiếp cận các mô hình, dây chuyền sản xuất thực phẩm hiện đại và có việc làm ngay khi ra trường.

Chương trình đào tạo được xây dựng theo hướng ứng dụng, do đó hầu hết các môn học trong chương trình đào tạo luôn có tiết thực hành, thực tập, kiến tập để sinh viên dễ dàng tiếp thu, vận dụng kiến thức, và tạo ra hứng thú học tập.

Từ năm nhất, sinh viên sẽ được tạo điều kiện để tham gia các đợt kiến tập, tham quan doanh nghiệp, nhà máy để được tìm hiểu về quy trình sản xuất thực phẩm thực tế, văn hóa doanh nghiệp, cơ hội việc làm cũng như những yêu cầu từ doanh nghiệp để sinh viên có thể định hình cho mình “vốn tri thức” và kỹ năng mềm cần thiết trong suốt 4 năm đại học.

Đến năm 4, sinh viên sẽ được thực tập tại các doanh nghiệp là đối tác của DNTU từ 6 tháng – 1 năm, được doanh nghiệp trả lương. Đây được xem như là “môn học” hết sức cần thiết, vì sẽ giúp sinh viên được trực tiếp làm việc và trau dồi kỹ năng thực tế, có đủ thời gian làm quen với văn hóa doanh nghiệp, đồng thời cũng tìm được cho bản thân công việc phù hợp ngày khi vừa ra trường.

Khi bạn là sinh viên Công nghệ thực phẩm tại DNTU

Các bạn sẽ được học các kiến thức về hóa học, sinh học, nguyên liệu, phương pháp chế biến, quy trình phân tích, đánh giá thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm,…

Đào tạo về công nghệ chế biến thực phẩm tạo ra các sản phẩm như đường, sữa, chất béo hay công nghệ bảo quản lương thực, thực phẩm đông lạnh,…

Ngoài kiến thức chuyên ngành, sinh viên luôn được đào tạo các Kỹ năng quan trọng như các kỹ năng làm việc trong phòng thí nghiệm; kỹ năng phân tích, sử dụng các phần mềm ứng dụng trong Công nghệ Thực phẩm; kỹ năng làm việc nhóm, thuyết trình và giao tiếp.

Nhằm đáp ứng được nhu cầu của Doanh nghiệp, sinh viên DNTU còn được trau dồi tiếng Anh và tin học văn phòng để có thể tiếp cận với những cơ hội học tập, làm việc trong lĩnh vực thực phẩm ở nước ngoài hoặc các công ty hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm có yếu tố nước ngoài tại Việt Nam.

Song song đó để đảm bảo việc “học đi đôi với hành”, DNTU luôn có những buổi kiến tập (trực tiếp và trực tuyến), hội thảo cùng Doanh nghiệp từ năn nhất, các kỳ thực tập làm việc tại Doanh nghiệp (6 tháng – 1 năm, như 1 nhân viên của Doanh nghiệp, được trả lương). Bên cạnh đó, các bạn sinh viên còn thường xuyên được trực tiếp đến các xưởng, nhà máy, công ty để củng cố kiến thức học tại trường, đồng thời các bạn được tự mình trải nghiệm các công việc có liên quan về ngành Công nghệ thực phẩm. Đây “cách học” nhanh nhất, hiệu quả nhất giúp cho sinh viên nắm vững hơn kiến thức, hiểu rõ vấn đề, biết đúc kết kinh nghiệm cho bản thân và cách ứng dụng kiến thức đó trong thực tế. Vững kiến thức, giỏi kỹ năng chính là những yếu tố quan trọng mà Đại học Công nghệ Đồng Nai đang định hướng và trau dồi cho từng sinh viên.

Chưa hết, để không “phí sức nhân tài” DNTU luôn tạo điều kiện cho sinh viên tham gia các cuộc thi về ý tưởng khởi nghiệp về ngành thực phẩm, thông qua đó các bạn có thể tích lũy kinh nghiệm cho công việc của mình trong tương lai.

Hệ thống dạy – học trực tuyến: tiện ích, hiện đại, đảm bảo tiến trình học

Hiện nay, việc học tập trực tuyến (online) đã trở nên quen thuộc với các bạn học sinh, sinh viên…Vì vâỵ, Trường Đại học Công nghệ Đồng Nai luôn “đầu tư” các công nghệ chuyển đổi số từ việc học tập, thi cử đến các dịch vụ tiện ích cho sinh viên giống như “một dây chuyền hiện đại” bao gồm: Xét tuyển trực tuyến – Nhập học trực tuyến – App DNTU SV (Hệ thống quản lý sinh viên) - Dạy, học trực tuyến – Thi trực tuyến (trên hệ thống Canvas, MS Team,…). Tất cả những điều đó sẽ góp phần tạo nên một môi trường học tập chủ động, hiệu quả.

Các môn học tiêu biểu của ngành

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích
Đánh giá chất lượng thực phẩm
Quản lý chất lượng và luật thực phẩm
Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản
Công nghệ chế biến súc sản, thùy sản
Công nghệ chế biến sữa và chất béo thực phẩm
Công nghệ chế biến bia rượu và nước giải khát
Công nghệ sản xuất và chế biến đường, bánh kẹo
Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản
Công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao
Công nghệ chế biến rau quả
Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Công nghệ sản xuất và chế biến dầu thực vật
…v...v…

Cơ hội việc làm của sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm

Ngành Công nghệ thực phẩm được đánh giá là một ngành học có nhiều triển vọng trong tương lai với cơ hội việc làm lớn cùng mức lương hấp dẫn. Sau khi tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm, sinh viên có thể dễ dàng xin việc tại các công ty, doanh nghiệp về thực phẩm tại các vị trí như:

Nhân viên kiểm định chất lượng (QA)
Nhân viên kiểm soát chất lượng nguyên liệu (QC)
Chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D)
Kỹ sư công nghệ thực phẩm
Kỹ sư sản xuất (Production engineer)
Chuyên gia dinh dưỡng (Nutritionist)
Kỹ thuật viên sản xuất
Nhân viên phòng thí nghiệm
Nhân viên bộ phận thu mua
Trở thành nhà kinh doanh thực phẩm, nguyên liệu để sản xuất thực phẩm.

Các tập đoàn, công ty lớn như Vinamilk, Trung Nguyên, Tân Hiệp Phát, Kinh Đô, Hữu Nghị Food, Vina Acecook chắc hẳn quá quen thuộc với chúng ta. Các Công ty đa quốc gia, liên doanh nước ngoài có trụ sở tại Viện Nam như Coca Cola, Sabeco,Nestle, Abbott, Ajinomoto,…. Cũng luôn là những nơi thu hút những người trẻ giỏi chuyên môn, có đam mê, nhiệt huyết và yêu thích thử thách như các bạn đấy!

Đăng ký xét tuyển học bạ trực tuyến để trở thành sinh viên Công nghệ thực phẩm tại DNTU

Năm 2021, Trường Đại học Công nghệ Đồng Nai (DNTU) xét tuyển đại học ngành Công nghệ thực phẩm (Mã ngành: 7540101) với tổ hợp môn:

A00: Toán, Lý, Hóa
A06: Toán, Hóa, Địa
B00: Toán, Hóa, Sinh
D07: Toán, Hóa, Anh

Truy cập: https://xetonline.dntu.edu.vn để đăng ký xét tuyển học bạ trực tuyến vào DNTU

Các phương thức xét học bạ THPT vào DNTU

Xét ĐTB cả năm lớp 12 của tổ hợp môn xét tuyển (3 môn):

Điểm xét tuyển = ĐTB môn 1 + ĐTB môn 2 + ĐTB môn 3 + điểm ưu tiên (nếu có)

Xét tổng điểm trung bình lớp 11 và học kỳ I lớp 12 (3 môn):

Điểm xét tuyển = ĐTB 3 môn lớp 11 + ĐTB HKI 3 môn lớp 12 + điểm ưu tiên (nếu có)

Điểm xét tuyển ≥ 18 điểm
Riêng ngành Kỹ thuật xét nghiệm y học và Công nghệ thực phẩm ≥ 19,5 điểm + học lực khá trở lên

Hi vọng rằng với những thông tin bổ ích trên thì các bạn có thể lựa chọn được cho mình một ngành nghề yêu thích và thực hiện được ước mơ trong tương lai nhé! Chúc các bạn học tập hiệu quả thành công trên con đường mình đã chọn!

CÁC THẮC MẮC CẦN GIẢI ĐÁP LIÊN QUAN ĐẾN TUYỂN SINH, VUI LÒNG LIÊN HỆ: